한입HANIP KITCHEN
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♥저장한 레시피고추장 크림 파스타
매콤달콤한 고추장에 크림 한 국자. 의외로 잘 맞습니다. 냉장고 속 재료만 써서, 20분 한 그릇.
조리 단계
1
팬에 올리브유를 두르고 다진 마늘을 약불에서 향이 올라올 때까지 볶아요.
2
한입 크기로 썬 베이컨과 양파를 넣고 양파가 투명해질 때까지 중불에 볶습니다.
3
고추장 1큰술을 넣어 기름과 잘 섞이도록 볶다가 생크림을 부어 한소끔 끓여요.
4
삶은 파스타 면을 넣고 면수 약간을 더해 소스가 면에 감기도록 졸여줍니다.
5
그릇에 담고 파마산 치즈와 후추, 쪽파를 올리면 완성. 따뜻할 때 드세요.
◎
요리팁
고추장은 브랜드마다 짠맛과 단맛이 달라요. 한 번에 다 넣지 말고 반만 풀어 맛을 본 뒤 입맛에 맞게 조절하세요. 생크림 대신 우유와 버터를 섞어도 비슷한 풍미가 납니다.